Кукурузно-пшеничное печенье с сыром и семечками

Ингредиенты:

200 гр. творога

200 гр. масла

100 гр. твердого сыра

2 яйца

75 мл. холодной воды

120 гр. кукурузной муки

200 гр. пшеничной муки

1 чайн. ложка разрыхлителя

соль

120 гр. семян подсолнечника и кунжута

Как готовить:

Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде.

Масло натереть на терке. Добавить творог, натертый на мелкой терке сыр, разрыхлитель, яйца, соль, муку и воду (воду подливать постепенно, может понадобится чуть меньше). Замесить тесто, в последнюю очередь добавить семечки и кунжут. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Слегка «подпалив» рабочую поверхность мукой раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезать печенье формочкой (стаканом).

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.