Хрустящее сырное печенье

Ингредиенты:

180 г сыра "Гуада"

200 г муки

200 г сливочного масла

1 яйцо

Специи: кунжут, мак, тмин

1 желток для смазывания

Как готовить:

1. Муку просеять горкой в миску, сделать в ней углубление и добавить яйцо, сливочное масло комнатной температуры и мелко натертый сыр. Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в морозильную камеру на 15 минут.

2. Холодное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 5 мм и вырезать печенье.

3. Уложить печенье на противень, смазать желтком и посыпать маком, кунжутом и тмином, Выпекать при 200С до золотистой корочки, минут 10-12.