
Лавандовые мадленки в благодарность Зоеньке и Лилечке

Ингредиенты:
200 гр. муки
200 гр. сахара
4 шт. яйца
200 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. цветов лаванды
сахарная пудра для посыпки печенок
Как готовить:
Взбить венчиком 2-3 минуты, до однородного состояния, яйца с сахаром.
Добавить постепенно муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо вымешивая.
Растопить сливочное масло и слегка охладить. Вливать теплое сливочное масло в тесто, небольшими порциями, получим гладкое и однородное тесто, консистенции густой сметаны.
Добавляем 1 ч.л. цветов лаванды (в следующий раз буду класть 2 ч.л. лаванды)
Выкладываем 1 ст. ложку в формочки для мадленок или небольшие кексики.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем наши мадленки 10-15 минут, до румяного цвета.
Даем остыть и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Завариваем чаек и наслаждаемся вкусной и нежной французской выпечкой.




