Лавандовые мадленки в благодарность Зоеньке и Лилечке

Ингредиенты:

200 гр. муки

200 гр. сахара

4 шт. яйца

200 гр. сливочного масла

1/2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. цветов лаванды

сахарная пудра для посыпки печенок

Как готовить:

Взбить венчиком 2-3 минуты, до однородного состояния, яйца с сахаром.

Добавить постепенно муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо вымешивая.

Растопить сливочное масло и слегка охладить. Вливать теплое сливочное масло в тесто, небольшими порциями, получим гладкое и однородное тесто, консистенции густой сметаны.

Добавляем 1 ч.л. цветов лаванды (в следующий раз буду класть 2 ч.л. лаванды)

Выкладываем 1 ст. ложку в формочки для мадленок или небольшие кексики.

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем наши мадленки 10-15 минут, до румяного цвета.

Даем остыть и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

Завариваем чаек и наслаждаемся вкусной и нежной французской выпечкой.