Рогалики с кизиловым джемом
Ингредиенты:
500г муки
200мл молока
1 яйцо
100г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
3г сухих дрожжей или 15г живых
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
кизиловый или любой другой джем для начинки
сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
1. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо. сахар, перемешать.
2. Ввести муку с солью, затем вмешать мягкое сливочное масло. Замесить мягкое эластичное тесто.
3. Положить тесто в чашку, накрыть и убрать для подхода. Тесто должно увеличиться вдвое.
4. Тесто разделить на 4 части. Раскатать в круг, разрезать на сегменты. На край выложить чайную ложку джема, свернуть рогалики и выложить на противень. Оставить для вторичного подхода на 20 минут.
5. Духовку разогреть до 180С. Выпекать рогалики до готовности примерно 20-25 минут. Достать рогалики из духовки и посыпать сахарной пудрой.