Курабье турецкое

Ингредиенты:

Масло сливочное 110г

Яйцо 1 шт.

Сахарная пудра 50г

Крахмал 150г

Мука 150г

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль

Ванилин

Джем

Шоколад

Как готовить:

Сливочное масло комнатной температуры взбила с сахарной пудрой.Ее количество можно варьировать,все зависит от ваших пристрастий к сладкому.

К масляной массе добавить яйцо и снова взбить.Добавить крахмал(у меня картофельный) и взбить.Добавить муку с солью,разрыхлителем и ванилином.Все хорошо вымешать.

Тесто завернуть в пленку и отправить в холод на 30 минут.У меня оно пробыло в холодильнике около 3х часов.

От теста отрывала кусочки,скатывала в овальчик,слегка его прижимала пальцем и вилкой с одного конца делала "лапку".

Тесто очень пластичное,работать с ним одно удовольствие.

Выложила заготовки курабье на лист пергамента.Выпекала при 180 градусах 15 минут. Верх остается светлый,а донышко зарумянилось.

Половинки склеила абрикосовым джемом.

Шоколад распустила на водяной бане. Обмакнула курабье в шоколад с одной стороны.

Очень простой рецепт. Печенье получается сухое,очень нежное и рассыпчатое.

УГОЩАЙТЕСЬ!