Ржаные вареньевые печеньки

Ингредиенты:

3ст ржаной муки (стакан 250 мл)

1 ст кислого варенья (с ягодами или без ягод,не сильно жидкое)

1 ч л соды (если варенье не очень кислое,то поменьше)

2 ст л какао-порошка (по желанию)

3-4 ст л сахара (если любите не сладко,то не надо)

150 гр сливочного масла комнатной температуры

2 яйца

сахарная пудра на посыпку (по желанию)

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром ( или без него)

Добавить масло,еще взбить

Влить варенье,какао,перемешать

Смешать муку с содой и всыпать,перемешать,тесто мягкое,но липкое

накрыть емкость на 30 минут

Противень выложить пекарской бумагой (смазать) - я выпекала на коврике и не смазывала

Руки слегка смачивать водой и выкладывать на противень небольшие печеньки

Духовка на 200

Выпекала 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

Сразу выложить на решетку и посыпать пудрой

Ароматное и рассыпчатое печенье,наверное,лучше сказать коржики.Не приторное,можно добавить орешки,специи - вариантов много!