Французское лимонное печенье

Ингредиенты:

80 г размягченного сливочного масла

3 ст.л. сахарной пудры

цедра одного лимона

2 ст.л. сока лимона

130 г муки

1 ст.л. крахмала

щепотка соли

сахарная пудра для обсыпки

Как готовить:

Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сок и цедру лимона, перемешать.

Всыпать муку, крахмал и соль, замесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Затем нарезать кружочками 0,5-0,7 см толщиной.

Выпекать при 175*С около 12-15 минут.

Еще горячим аккуратно обвалять в сахарной пудре, остудить и подавать к чаю!