Конвертики с сыром и зеленью

Ингредиенты:

для теста:

1 стакан кефира

2 стакана муки

щепотка соли

сахар по вкусу (я положила 1 ч.л.)

масло сливочное для смазывания

Начинка:

тертый сыр

зелень

сырое яйцо

соль (по желанию).

Как готовить:

Замесить упругое тесто из кефира, муки, соли и сахара.

Поставить на 40 минут в тепло.

Далее тесто нужно раскатать в пласт, смазать мягким сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник.

Затем рулет нарезать небольшими кусочками.

Из каждого кусочка сделать квадратик, на середину которого выложить начинку, завернуть конвертиком.

Жарить конвертики нужно в растительном масле на сковородке до зарумянивания с двух сторон.