Ореховое печенье (или пирожное) с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

1 стакан орехов,порубленных крупно

Горсть вяленой клюквы

120 мл коричневого сахара

1 крупное яйцо

180 мл муки

Глазурь

1 маленькое яйцо

60 гр темного шоколада

25 гр сливочного масла

2 ст л мятного сиропа

Как готовить:

Яйцо взбить с сахаром добела

Добавить муку и перемешать

Ввести орехи и клюкву и перемешать

На пекарскую бумагу или силиконовый коврик выложить и разровнять массу

Духовка на 200

Выпекать ровно 15 минут

Быстро перевернуть корж на решетку и снять бумагу (лучше положить на несколько секунд мокрое полотенце на бумагу,я использовала коврик – он легко снялся)

Быстро разрезать на квадратики или прямоугольники

Для глазури

Шоколад мелко порубить

Яйцо взболтать

Сироп довести до кипения,быстро влить в яйцо и перемешать

Всыпать шоколад и ввести сливочное масло

На водяной бане все размешать до однородности и нанести на печенье

Желательно,дать ему полежать - тогда корж под глазурью смягчится,а если любите хрустящее- милости просим сразу)))

Вкусное рассыпчатое печенье с орехово-шоколадным вкусом!Пора пить чай)))