Кокосовое печенье

Ингредиенты:

140 г сливочного масла

6 ст л сахара

2 яйца

160 г кокосовой стружки

8 ст л пшеничной муки

1/2 ч л разрыхлителя

Как готовить:

Размягчённое сливочное масло растереть с сахарным песком.

Добавить яйца. Перемешать.

Ввести кокосовую стружку. Перемешать. Тесту дать постоять 20 минут.

Просеять муку с разрыхлителем. Вмешать в тесто.

Сформовать печенья в виде небольших лепёшек и выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200С 5 минут, затем снизить температуру о 170С и печь ещё 15 минут.

Остудить печенья на решётке.

Очень простой, бюджетный рецепт печенья. Угощайтесь!