Миндальное печенье

Ингредиенты:

Масло слив. - 200 гр

Сахарная пудра (сахар Мистраль) - 150 гр

Яйцо - 2 шт.

Мука - 2 стакана

Разрыхлитель -1/2 ч.л.

Миндаль молотый - 50 гр

Шоколад темный - 100 гр

Как готовить:

Мягкое масло растереть с сахарной пудрой. Я измельчила сахар Мистраль до состояния сахарной пудры.

Ввести 2 маленьких яйца.

Миндаль очистить от кожицы и измельчить в пудру. Добавить в яично-масляную массу.

В последнюю очередь ввести разрыхлитель и муку. Замесить мягкое, эластичное тесто.

Для удобства тесто поделить на 3 части. Каждую часть раскатать в тонкую и длинную колбаску.

Нарезать брусочки примерно по 7 см. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень.

Выпекать при t-180* - 10 минут (я выпекала дольше, т.к. за 10 минут у меня печенье не пропеклось).

По готовности печенью дать остыть.

Шоколад растопить в микроволновке или на паровой бане.

Каждую печенку обмакнуть в шоколад и нанести узор с помощью корнетика. Дать застыть шоколаду.