Сирийское печенье "Barazek"

Ингредиенты:

90 гр сливочного масла комнатной температуры

80 гр коричневого сахара Демерара ТМ Мистраль

240 гр муки

1 яйцо

1 ч л уксуса 5%

1/2 ч л разрыхлителя

40 гр фисташек

50 гр кунжута

ванилин

чуть соли

Как готовить:

Масло и сахар взбить добела

Добавить яйцо и хорошо взбить

Влить уксус и добавить ванилин,взбить

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и соль

Замесить тесто - нежное,податливое

Сделать небольшие шарики

Разогреть духовку до 180

В тарелку насыпать кунжут и резаные фисташки

Шарики обвалять в смеси орехов и кунжута

Выложить на застеленный пергаментом противень,чуть приплюснув

Выпекать 15 минут

Мягкие,рассыпчатые сливочные печеньки со вкусом кунжута и фисташек - пора попить кофейку!

Приглашаю всех любителей восточной кухни!