Печенье медовое с арахисом

Ингредиенты:

450 гр. муки

150 гр. масла

1 чайн. ложка соды гашеной

120 гр. сахара

5 стол. ложки меда

2 яйца

80 гр. арахиса

Как готовить:

Арахис порезать, не очень мелко.

Размягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать ввести яйца. Затем мед, соду (гашеную) и арахис. Постепенно ввести муку. Тесто получится чуть-чуть «липким», но легко скатать в шар.

Из теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Нарезать на кружочки примерно 0.5 - 0.7 см толщиной.

Печенье выложить на застеленный противень.

Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке примерно 15 минут.