Сахарные печеньки

Ингредиенты:

1. Сливочное мало - 230 гр.

2. Сахарная пудра - 100 гр.

3. Соль - 1/4 ч. л.

4. Ванильный сахар

5. Мука - 330 гр.

6. Яйцо - 1 шт.

7. Сахар - 100 гр.

Как готовить:

Размягчённое сливочное масло растереть с сахарной пудрой до однородности. Добавить соль, ванилин. Ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто, собрав его в шар. Разделить тесто на три части. Скатать из каждой части "колбаску" диаметром 2-3 см., завернуть в пищевую плёнку, положить в морозилку на 10-15 мин. Потом смазать "колбаски" взбитым яйцом, прокатать по сахару. Нарезать на сегменты толщиной 2 см. Выпекать печенье при температуре 180 градусов 20-25 мин. до лёгкого подрумянивания.