Сникердудль

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г

Сахарный песок – 1 стакан

Ваниль – 0,5 ч. л.

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 25 мл

Мука – 1 стак.

Орехи грецкие измельченные – стак.

Сода – 1 ч. л.

Для панировки:

Песок сахарный – 3 ст. л.

Корица – 1 ст. л.

Как готовить:

Заранее достать необходимое количество сливочного масла из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, взбить.

Отправить в масляно-яичную массу муку (я ее просеяла), молоко, грецкие орехи, соду, ваниль. Замесить тесто. Оно должно быть податливым, как пластилин, но не липнуть к рукам! Возможно, муки понадобится больше немного.

Духовку разогреваем до 190 град.

Для панировки перемешать в плоской тарелке корицу и сахарный песок (я брала коричневый сахар).

От теста отщипываем кусочки размером со сливу, обваливаем каждый в панировке, отправляем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Печеньки растут, выкладывайте их на достаточном расстоянии друг от друга!

Ну вот, ждем 15-20 мин. (ориентируйтесь по духовке) и достаем румяные ароматные колобки. Корочка у них хрустящая, а внутри печеньки мягкие!