Тыквенно-миндальное печенье

Ингредиенты:

150 г миндаля

100 г пшеничной муки

50 г кокосовой стружки

150 г тыквенного пюре

Белок 1 яйца

30 мл кленового сиропа

1 ст л тыквенных семечек

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Миндаль смолоть в муку.

Смешать пшеничную и миндальную муку, кокосовую стружку и ванильный сахар.

Белок взбить в пену, постепенно добавляя кленовый сироп.

Смешать сухую смесь, взбитый белок и тыквенное пюре.

Вымешать до однородности.

Духовку разогреть до 160 градусов.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом.

Выложить тесто по 1 чайной ложке и слегка расплющить.

Выпекать печенье 25-30 минут до светло-золотистого цвета.

Очень вкусно с молоком.