Кекс с лососем

Ингредиенты:

150 гр.муки;

100 гр.филе лосося малосоленого;

150 гр.лосося консервированного;

100мл.растительного масла;

120 мл.теплого молока;

3 яйца;

1 ч.л.разрыхлителя теста;

3 ст.л.порезанного зеленого лука;

ч.л. свежемолотого перца;

100 гр.тертого сыра.

Как готовить:

Порезать лосося на мелкие кусочки, консервированного раскрошить, вынув косточки.

Смешать муку с сыром, луком,перцем, лососем и разрыхлителем.Перемешать.

Взбить яйца с молоком, добавить масло и еще раз взбить.

Частями добавить муку и тщательно перемешать. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать в предварительно нагретой духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Немного остудить и вынуть из формы.

Простой и тем не менее очень вкусный кексик. Употреблять лучше в холодном виде, часа через 2-3.