Сырные кексики (маффины) с травами

Ингредиенты:

Мука - 400 грамм

Разрыхлитель - 2 чайные ложки

Сода пищевая - половина чайной ложки

Сыр копченый, измельчённый - 80-100 грамм

Петрушка,укроп (свежие или сухие)мелко порезанные

Яйцо куриное, слегка взбитое - 1 шт

Йогурт натуральный - 230 мл

Растительное масло - 5 столовых ложек + немного для смазывания форм.

Как готовить:

Приглянулся мне вот этот рецепт кексиков-хлебцев, как раз к месту пришлись остатки копчёной сырной косички чечил. Плюс любимая зелень. И вот что получилось.

Просеять муку, разрыхлитель и соду. Добавить измельчённые сыр и зелень, перемешать. Отдельно смешать яйцо, йогурт и масло. Добавить эту смесь к мучной и хорошенько размешать. Смазать формочки растительным маслом и выложить в них тесто.

Выпекать в духовке 30-40 минут при 180С.