Шоколадные специальные маффины

Ингредиенты:

200 гр горького шоколада(примерно 50%,можно чуть больше)

250 гр муки

30 гр какао

2 ч.л.соды ( в Германии он называется- Natron)

1/2 ч.л. соли

110 гр сливочного масла

100 гр сахара

2 яйца

170 мл молока

1 пакетик ванилина

По желанию:

шоколадную глазурь

( у меня покупная)

Как готовить:

Разогреваем духовку на 190°C.Смазываем форму сливочным маслом или кладём бумажные формочки.

Берём шоколад и ломаем его на небольшие кусочки.

В чашку насыпаем муку,добавляем сахар,соду и соль,всё перемешиваем.

В другой чашке готовим другую смесь: растапливаем масло,добавляем в него сахар,яйца,молоко и ванилин.Всё хорошо перемешиваем.В эту же смесь добавляем кусочки шоколада

Жидкую смесь вливаем в сухую и всё очень хорошо перемешиваем,чем дольше будете мешать,тем лучше.

Разливаем тесто в формочки и ставим выпекаться в духовку на 18 минут.Когда маффины будут готовы,оставить их на 10 минут остывать.

Потом можете их на ваше усмотрение украсить:покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.