Овсяно-ореховый кекс

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 стакана мелко рубленных орехов

1/2 стакана муки

2/3 стакана сахара

150 г сливочного масла

2 яйца

2 банана

1 чайная ложка соды

1/2 чайной ложки соли

1 пакетик ванильного сахара

Крошка для покрытия:

1/2 стакана овсяных хлопьев

1/3 стакана сахара

горсть крупно рубленных орехов

2 столовые ложки растопленного сливочного масла

1/2 чайной ложки корицы

Как готовить:

Смешать в миске муку, орехи, хлопья, соль, соду и отставить в сторону.

В другой миске взбить масло с сахаром, по одному, продолжая взбивать, добавить яйца, затем мелко нарезанные бананы, ванильный сахар и хорошо взбить.

Обе части интенсивно перемешать и выложить в разъемную форму, смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой.

Все компоненты для крошки хорошо перемешать и выложить сверху на тесто.

Выпекать при 170 градусах 40 минут. Готовность проверить шпажкой.

Угощайтесь!!!

Всех поздравляю с наступающим Новым годом!!!