Творожные кексы

Ингредиенты:

творог - 200г

сахар - 200г

мука - 200г

сливочное масло - 150г

яйца - 3

изюм - 4 ст.л.

разрыхлитель - 1 ст.л.

стручок ванили (не обязательно)

Как готовить:

Растопить масло.

Взбить яйца с сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель.

Постепенно добавлять просеянную муку.

Я еще добавила по собственной инициативе содержимое 1 стручка ванили, очень ароматно.

Изюм промыть, обсушить, смешать с 1 ст.л. муки, добавить в тесто.

Разогреть духовку до 180*.

Формочки для кексов заполнить тестом. Выпекать 20-25 минут.

Готовые кексики посыпать сахарной пудрой.

Написано, что из указанного количества получается 20 кексиков. У меня творога больше было, я пропорции увеличила, кексиков было 25.

Соблазнилась простотой рецепта и тем, что завалялся творог в холодильнике.