Фануропита - постный кекс

Ингредиенты:

0,5кг муки для кексов(с разрыхлителем)

2стак.сахара

2стак.апельсинового сока и цедра

2/3стак.раст.масла(лучше оливкового)

100гр изюма

0,5стак. молотых орехов

сах.пудра

Как готовить:

Муку смешать с сахаром,постепенно добавить сок,масло и цедру. Тесто получается,как на бисквит.

Изюм и орехи обвалять в муке,чтоб не осели при выпекании, и добавить в тесто.

Форму смазать раст.маслом и я посыпаю или манкой,или панировочными сухарями.

Духовку разогреть до 180*С и выпекать 60 мин.Готовность проверяем зубочисткой.

Готовый кекс присыпать сах.пудрой.

Изюм можно заменить вишней или другими сухофруктами.

В Греции есть св.Фанурий.По приданиям он помогает найти потерявшуюся вещь.Надо его только попросить,чтоб помог найти.
(кстати-помогает.Я пробовала).Количество ингредиентов должно быть обязательно нечетным.
И в благодарность пекут такой постный кекс и угощают друзей.
А мы взяли на вооружение, и печем его и в сочельник,и в пост.
ВСЕХ-ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!
СЧАСТЬЯ ВАМ,ЛЮДИ.