![Кекс](/uploads/posts/keksyimaffiny/xioq8yst2t.jpg)
Кекс "Шокко-Кокоссо"
![Кекс](/uploads/posts/keksyimaffiny/xioq8yst2t.jpg)
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан натурального йогурта (без добавок)
50 гр. кокосовой стружки
1 стакан муки
10 шт. шоколадных батончиков (конфеты)
1 ч.л. разрыхлителя
для глазури:
3 ст.л. сливок
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. растворимого кофе
для посыпки:
3 шт. шоколадных батончика
Как готовить:
Батончики натереть на мелкой тёрке,соединить с кокосовой стружкой,добавить йогурт,разрыхлитель,просеянную муку.
В отдельной посуде взбить хорошенько сахар с яйцами,влить в кокосовую смесь,хорошо перемешать.
Если у вас силиконовая форма,то достаточно смазать её растительным маслом,если форма железная,то смазать маслом и посыпать манкой.
В форму выложить тесто.
Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать кекс около 45 минут.
Готовность проверить шпажкой.
Приготовить глазурь.
Смешать сливки,сахар и кофе,довести до кипения.
Смазать кекс горячей глазурью с помощью кулинарной кисточки.
Оставшиеся конфеты натереть на мелкой тёрке и посыпать кекс.
![Кекс "Шокко-Кокоссо"](/uploads/posts/keksyimaffiny/vrwsjie7j8.jpg)
![Кекс "Шокко-Кокоссо"](/uploads/posts/keksyimaffiny/3t3s9u72im.jpg)
![Кекс "Шокко-Кокоссо"](/uploads/posts/keksyimaffiny/z4fofwvo6n.jpg)
![Кекс "Шокко-Кокоссо"](/uploads/posts/keksyimaffiny/k4nxofqrm8.jpg)
![Кекс "Шокко-Кокоссо"](/uploads/posts/keksyimaffiny/v572l33wzj.jpg)
![Кекс "Шокко-Кокоссо"](/uploads/posts/keksyimaffiny/xu7ff6lokx.jpg)