Маффины бананово-сливочные

Ингредиенты:

200 мл. сливок 20%

2 яйца

250 гр. творога

1 стакан сахара

1 стакан манки (сухую)

1 стакан муки

0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)

2 банана

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром.

Отдельно перетереть творог,манку,сливки.

К творожной смеси добавить яичную,ввести соду и просеянную через сито муку.

Бананы порезать маленькими кусочками и осторожно ввести в тесто.

Заполнить формочки смесью на 2/3.

Духовку предварительно нагреть до 200 градусов,поместить формочки на решётку на средний уровень.

Выпекать 30-35 минут,готовность проверить с помощью шпажки.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Маффины с явным вкусом банана.
Когда горячие,такое ощущение,что вы едите манную кашу с бананом.Холодные уже манной кашей не выражены.
По консистенции плотноватые.
Очень вкусно!