Манник

Ингредиенты:

1 апельсин (для цедры)

1 лимон

2 ст л сока лимона

2 ст л сока апельсина

100 гр растопленного сл. масла

4 яйца

щепотка соли

160 гр сахара

400 гр сливочного йогурта

320 гр манки

3 ч.л. разрыхлителя

Для сиропа:

200 мл. апельсинового сока

120 гр сахара

1 п . ванильного сахара

Как готовить:

С одного лимона и одного апельсина натереть цедру и выжать сок 2 ст . л лимонного сока и 2 ст. л апельсинового.

Сливочное масло растопить ,поставить остывать.

Яйца ,щепотку соли и сахар взбить 5 минут .

Йогурт,цедру ,сок и растопленное масло перемешать с яичной массой .Добавить манку и разрыхлитель.

Тесто хорошо перемешиваем, заливаем в форму (26 о) и выпекаем при 180 градусов (Umluft 160) примерно 35 минут.

Для сиропа апельсиновый сок сахар и ванилин перемешать ,вскипятить и варить 2 минуты.

Готовый пирог положить на плоскую тарелку , проколоть множество раз и пропитать теплым сиропом .Дать пропитаться 30 минут .

Получился очень вкусный пирог .Я если честно не ожидала.