Кекс "Хачапури"

Ингредиенты:

200мл молока

2 яйца

1ч.лож. разрыхлителя

2ч.лож. сахара

100г растопленного сливочного масла

1ч.лож. соли

1ст муки (у меня пшеничная и кукурузная 1:1)

100г твердого сыра

Как готовить:

Яйца, сахар и растопленное масло взбить. Добавить просеянную с разрыхлитель и солью муку. Взбить, постепенно вливая молоко. Сыр потереть, добавить в тесто и перемешать ложкой. Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Печь при 180 градусах около 40-45мин. (проверьте деревянной палочкой).

Очень вкусный кекс! Особенно для меня - любителя сыра. В тесте попадаются расплавленные кусочки сыра... Это что-то! Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде (но мне в теплом больше понравилось с чашечкой свежесваренного ароматного кофе)!