Кекс с добавлением нутеллы или что делать когда все плохо

Ингредиенты:

3 яйца + 1 белок;

2 ст. муки;

щепотка соли;

2 ч.л. разрыхлителя;

1 ст. сахарного песка;

3/4 ст. сока (я добавила яблочный);

150 гр. сливочного масла;

2 ст.л. пасты "Нутелла" или другой шоколадной пасты;

ванильный сахар.

Как готовить:

Белки и желтки разделить по разным емкостям. Половину сахарного песка и ванили добавить в белки (+щепотка соли), другую половину в желтки. Все взбить.

Сок и мягкое масло разделить на 2 части. Половину взбить с желтками, половину с белками.

Муку просеять вместе с разрыхлителем. И опять, половину смешать с желтковой массой, половину с белковой.

Небольшими порциями вводить белковую смесь в желтковую, пока всё не соедините.

Тесто разделить на 2 равные части. Нутеллу немного подогреть в микроволновке (не до горяча, а чтоб пожиже стала). Смешать нутеллу с одной из половин.

Форму хорошо смазать растительным маслом.

С помощью ложки выкладывать, чередуя, два вида теста, пока оно не закончится.

Выпекать в разогретой до 180' духовке примерно 45 минут. Проверять готовность деревянной палочкой.

Кекс получается очень вкусный!
Но! Не доставайте его из формы (если она не разъемная) пока он не остынет, иначе он не выдержит! Потому как получается он очень нежным! И еще. Форму для выпекания используйте побольше - он поднимается.
Я же, являясь человеком крайне нетерпеливым, как приготовила, сразу стала его, кекс то есть, оттуда выковыривать... И он у меня выковырялся как-то не полностью )) Жалко было... Прям жуть... Выбрасывать жалко - вкуснятина такая... А вот видок крайне непрезентабельный получился! И тут я нашла в своих закромах желе, развела его, залила в форму, сверху положила своего кекса-инвалида и в холодильник на часок... Теперь он у меня красавчик! Ну, пусть не такой каким мог бы быть, будь я посдержанней, однако, куда лучше своего прежнего вида!
Да и потом... Во всем нужно искать положительные моменты... Зато я наелась всласть!