Маффины воздушные с ароматом апельсина

Ингредиенты:

1 яйцо

1\2 ст. сахара

1 ч.л. соды - погасить с уксусом (я положила половину ч л)

250 мл. апельсиновый сок

1,5 ст. мука

6 ст.л. раст.масла

1 п. ваниль

Как готовить:

Все перемешать

Смазать форму

Заполнить форму на 2/3

В середину можно положить вишенку или другие фрукты,я положила кусочки нектарина

Духовка на 180

Выпекать 30 мин

Остудить,выложить на блюдо,посыпать сах пудрой(если есть желание), налить чайку или кофейку и наслаждаться!

Маффины очень пушистые.В первый раз готовила с чайной ложкой соды - чувствовался вкус соды,сейчас половину и замечательно получилось.Неплохо бы полить сверху шоколадом.В общем вариантов много,буду экспериментировать.