Творожный кекс с вишней и клубникой

Ингредиенты:

мука - 2,5 стакана

сахарный песок - 2/3 стакана

творог - 500гр

яйца - 2шт

ягоды (вишня, клубника) - 200гр

разрыхлитель - 1 ч.л.

сливочное масло - 100гр

молоко - 100мл

ванилин - 1,5гр

Как готовить:

муку, разрыхлитель просеять

масло растопить

взбить масло с творогом ,сахаром, ванилью. Продолжать взбивать, добавляя по одному яйцу

добавить ягоды

в получившуюся массу небольшими порциями вмешивать молоко и муку

форму смазать. Выпекать при температуре 180 градусов 60 минут

кекс достать из формы, посыпать сахарной пудрой

я увеличила количество творога, поэтому тесто получилось негустое.. И сам кекс мягкий, тает во рту. А ягоды придают кисло –сладкий вкус