Вишнево-медовый кекс

Ингредиенты:

3 яйца

120 гр жидкого меда

400 гр свежей вишни

140 гр сливочного масла

100 гр сахара

300 гр муки

2 ч.л. разрыхлителя

Как готовить:

Выдавить из вишен косточки

Залить вишни жидким медом

Оставить на 30 минут

Яйца растереть с сахаром

Добавить муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло

Последними положить вишни

Аккуратно перемешать

Смазать форму маслом

Вылить в нее тесто

Выпекать при температуре 180 гр примерно 40 минут (до готовности)

Дать остыть, вынуть из формы

Кекс получился влажным, нежным, вишневым))))