![Творожный кекс](/uploads/posts/keksyimaffiny/nti4c756aw.jpg)
Творожный кекс " Груша под снегом "
![Творожный кекс](/uploads/posts/keksyimaffiny/nti4c756aw.jpg)
Ингредиенты:
ТЕСТО :
Творог 400 гр.
масло сливочное 150 гр.
сахар 300 мл.
яйца большие 3 шт.
разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды
мука около 400 мл.
груша 1 шт.
цедра 0,5 лимона
КРЕМ :
белый шоколад 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
молоко 20 мл.
желток яичный 1 шт.
Как готовить:
ТЕСТО :
Размягчённое масло взбить с сахаром, творогом,цедрой и яйцами.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
Тесто получится густоватое.
Духовку нагреть до 200 гр.
Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.
Тесто выкладываем в форму ( одну половину ), сверху складываем порезанную на пластинки грушу.
Во вторую часть теста добавляем цедру, перемешать и сверху на груши.
Ставим в духовку и печь до готовности при 180 - 200 гр, около часа.
Кекс остудить в духовке,хорошо отстает от формы.
КРЕМ :
Шоколад с молоком растопить на водяной бане, добавить масло и растопить его.
Немножко остудить и добавить желток, перемешать. Крем готов.
Кекс перевернуть и смазать кремом по всей поверхности. Затереть белым шоколадом, я взяла пористый и получилась очень красивая стружка.
Очень полюбила творожный кекс по этому рецепту и часто его пеку, всегда получается вкусно, только начинки меняю. Порцию поменьше можно посмотреть в оригинальном рецепте.
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/yo15sa4cr4.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/t4k10jn2xxz.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/j009e96mcz.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/n15agnblje.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/59ms10gr00x.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/4jwb5kyfki.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/u99l196c7j.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/kgv9ad7sud.jpg)
![Творожный кекс " Груша под снегом "](/uploads/posts/keksyimaffiny/p1xlrkjum4.jpg)