Шоколадные капкейки

Ингредиенты:

2 яйца

1 ст. сахара

1 ст. кефира

2/3 ст. растительного масла

1+1/2 ст. муки

1/2 ст. какао

1 ч. л. соды

1 ч. л. соли

крем:

350 гр. арахисового масла

200 гр. сметаны 20%

сахар по вкусу

Как готовить:

Смешиваем яйца, масло, кефир и сахар до полного растворения сахара добавляем муку, соду, соль и какао и вывешиваем до образования массы без комочков

Наполняем силиконовые формочки для кексиков на 2/3 и ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 15 или пока тесто полностью пропечется т.е воткнутая в кекс зубочистка останется чистой

Достаем из духовки даем постоять 5 минут, а затем достаем кексики из формочек, даем полностью остыть

Делаем крем, для этого смешиваем сметану с сахаром до полного растворения сахара, а затем добавляем арахисовое масло смешиваем до образования однородной массы,

Осталось только намазать сверху кексики кремом и готово