Тонкий морковный кекс с орешками

Ингредиенты:

1 средняя морковь

100 гр. полужирного масла

150 гр. сахара

2 яйца

150 гр. муки

1 пак. разрыхлителя

3-4 ст.л. орешков

2 ст.л. сметаны

Как готовить:

Масло растираем с сахаром

мелко натираем морковь

яйца смешиваем с маслом и мукой+разрыхлитель+ сметана

вмешиваем морковь

выливаем тесто в форму и посыпаем орешками

я взяла глазированные орешки КРОКАНТ

выпекаем 30-35 минут при 180 град.

Кексик получается очень красивого цвета и очень нежный !
Можно и толстый делать... но мне нравиться именно этот вариант
УГОЩАЙТЕСЬ !!!