Кекс "Три орешка для Олюшки"

Ингредиенты:

миндаль 100 гр.,

орехи грецкие 100 гр.,

фундук 100 гр.,

мука 370 гр.,

масло слив. 250 гр.,

яйца 5 шт.,

сахар коричневый 200 гр.,

марципан 150 гр.,

ваниль,

разрыхлитель 1 пакетик,

цедра и сок 1 лимона,

сахарная пудра 2-3 ст.л.

Как готовить:

У меня получился такой ореховый-приореховый кекс,

вкусно к чайку!

Орехи обжарила на сухой сковороде,

остудила и немного измельчила.

Мягкое сливочное масло взбила с сахаром,

в эту массу добавляла по одному яйца,хорошенько вымешивая.

Марципан натерла на крупной тёрке.

В яично-сливочную массу добавила цедру и сок лимона,

марципан и ваниль.

Соединила муку с разрыхлителем,всыпала в массу,вымесила.

Добавила остывшие орешки,перемешала

и выложила тесто в смазанную маслом форму.

Выпекала в разогретой до 180° духовке около 80 минут,

может вам понадобится меньше времени....

Остывший кекс посыпала сахарной пудрой,готово!

Приятного чаепития!!!

не нарезайте кекс,пока он полностью не остынет,иначе он будет сильно крошиться,
удачи!