Рождественские маффины

Ингредиенты:

3(250мл) чашки муки для тортов

2,5ч л разрыхлителя

1/2ч л соли

250г сахара

2 яйца

1,5ч л ванильного экстракта

300мл молока

1 ПАЧЕЧКА ЖЕЛЕ КРАСНОГО ЦВЕТА(85Г)

200мл тёплой воды.

Как готовить:

для того, что б получить муку для тортов,нам надо:

на 1 чашку муки добавить 1ст л крахмала,на 3 чашки надо 3ст л крахмала.

желе развести в воде и перемешать до растворения сахара и желатина.

оставить при комнатной температуре,потом когда поставите печь маффины поставите в холодильник.

смешать муку с разрыхлителем.

яйца растереть до бела с сахаром и солью.

потом добавить ванильный экстракт,продолжая взбивать добавляем поочерёдно молоко и муку.

готовое тесто вылить в смазанные формочки,выпекать при 175 градусах 10 минут,потом полить сверху желе и выпекать ещё 10 минут.

готовые вытянуть,немного остудить на решётке и полить остальным желе.

посыпать разноцветным сахаром.

очень вкусные и нежные маффины,желе придаёт некую пикантность,желаю вам их попробовать