Кексики нежные 1001 вариант

Ингредиенты:

500 мл кефира

100 г творога детского ванильного

1,5 ст сахара

2 ст л крахмала

1 ч л соды,гашенной уксусом

мука,примерно 3,5 стакана

Как готовить:

Кефир,творог,сахар и крахмал взбиваем блендером.

Соду гасим уксусом и добавляем в кефирную массу,размешиваем.

Постепенно добавляем муку.Муки положить столько,чтобы тесто было по густоте как сметана.Количество муки указала примерно,так как мука у всех разная.

Про тесто забываем на 30 мин.За это время появляются пузыречки.

Формочки для кексиков смазываем растительным маслом,наполняем формочки на 1/3.

Выпекаем 20-25 минут,до румяности.

Кексы по этому рецепту пеку уже давненько.В холодильники залежался детский творожок,вот и решила его использовать.
Результат получился отличный,кексики нежные и пушистые.А если не ложить творожок,вкус больше напоминает кексов как в магазине.Рецепт выкладывать не собиралась,поэтому нет пошаговых.Но мне так они понравились на вкус,что решила поделиться с вами.Угощайтесь!