Кекс с Голубым сыром

Ингредиенты:

210г муки

1 ст.л разрыхлителя

2 ч.л сахара

соль, перец

3 яйца

100мл молока

75мл оливкового масла

150г сыра с голубой плесенью

100г сыра Чеддер (заменила на Российский)

1 груша

60г грецких орехов

Как готовить:

Орехи крупно порубить.

Сыр с плесенью просто раскрошить, а твердый сыр натереть крупно.

Грушу нарезать кубиками.

Смешать сухие компоненты - муку, разрыхлитель, сахар, соль и перец.

Слегка взбить яйца, молоко и масло.

Смешать мучную и яичную смеси. Добавить сыры, орехи и грушу.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и чуть присыпанную мукой.

Выпекать при 180* 45-50 минут. Остудить в форме.

Получился очень вкусный кекс! Делается легко, надо всего лишь смешать все ингредиенты и никакого взбивания...
Сочетание голубого солено-острого сыра со сладкой грушей просто идеально!!! А если с хорошим вином... ну почему бы не полакомиться... Угощайтесь!