Мраморный мини-кекс

Ингредиенты:

Рецепт рассчитан на маленькую волнистую формочку размером 15 см. шириной и 6 см. глубиной

70 гр. маргарина

3 ст. ложки сметаны

2 шт. яйца

0.5 стакана сахара

1 пакетик ванилина (2 гр.)

1 стакан муки (не очень полный)

1/4 ч. ложки соды гашенной уксусом

щепотка соли

2 ст. ложки какао

50 гр. шоколада для глазури

Как готовить:

Нагреть духовку на 180-200 градусов. Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.

Маргарин растопить, добавить в него сахар,соль, ванилин и слегка все взбить. Продолжая взбивать добавить по одному яйца, затем сметану, соду и муку, размешать все до однородной консистенции.

Затем тесто поделить на две равные части, в одну добавить какао и перемешать.

В форму выкладывать поочередно темное и светлое тесто.

Затем поверхность разровнять.

Выпекать кекс до готовности (печется он медленно), проверить деревянной лучинкой.

Готовый кекс остудить на решетке, затем покрыть растопленным шоколадом.