Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

1 апельсин

3 ст.л.слив.масла

2 ст.л.сахара

50 мл.апельсинового ликера.

4 яйца

1 ст. сахара

150 гр слив.масла

1,5 ст.муки

1,5 ст.л.разрыхлителя.

1 апельсин(сок и цедра)

2 ст.л.шоколадной стружки.

стакан-250 мл

форма-26 см

Как готовить:

Апельсин нарезать поперек пластинами.Масло растопить с сахаром и обжарить апельсин с 2-х сторон,добавить ликер.Апельсины выложить на блюдо.

Яйца взбить с сахаром,добавить размягченное масло.Взбивать до однородной пышной массы.Постепенно ввести муку и апельсиновую цедру.Разрыхлитель смешать с апельсиновым соком и добавить в тесто,которое перемешать лопаткой.В конце добавить шоколадную стружку.

Форму смазать маслом.Дно выстелить пекарской бумагой,на которую вылить сироп и разровнять его по всей поверхности.На сироп выложить апельсиновые пластинки и залить тестом.

Выпекать кекс в разогретой духовке 180*С-50 минут.

Немного остудить.Перевернуть кекс на блюдо.Осторожно снять бумагу.

Ароматный кекс.Шоколадные нотки подчеркивают насыщенный вкус карамелизированного апельсина.
Я добавила шоколадные капли,но они тяжелы для теста.Все опали на дно.Лучше добавить стружку.
Попробуйте,не пожалеете!!!