Кексики с белым шоколадом и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

* Шоколад белый — 200 г

* Масло сливочное — 100 г

* Яйцо — 5 шт.

* Сахар — 2/3 стакана.

* Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

* Цедра апельсина — 2 шт.

* Мука — 400 г

Как готовить:

растопить шоколад с маслом и дать остыть,яйца взбить с сахаром,масса должна увеличиться в 2 раза,в нее

добавляем остывшее масло с шоколадом и перемешиваем деревянной лопаткой

добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаткой

трем апельсин на мелкой терке (это лучше сделать в самом начале), добавляем к массе, перемешиваем и раскладываем по формам

выпекаем в разогретой духовке при 180*С, у меня было готово через 30 мин. (см. по своей духовке)