» » Какао-мускатный кекс на малиновой подушке (для СВЧ)

Какао-мускатный кекс на малиновой подушке (для СВЧ)

Какао-мускатный кекс на малиновой подушке (для СВЧ)

Ингредиенты:

60-80 г маргарина

1 ст. сахара

3 яйца

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст. л. какао

молотый мускатный орех

100 г малины

 

Как готовить:

Перетереть маргарин с сахаром.

Взбить яйца, добавить к сахарному маргарину.

Просеять муку, добавить разрыхлитель, молотого мускатного ореха (кто сколько любит, можно и вообще не добавлять, но мне захотелось), сыпануть какао. Всё соединить, размешать до однородной массы.

Форму выстелить бумагой для выпечки (использую всё тот же салатник, за неимением и такой пойдёт).

Итак, о чём это я?... Ах, да, на дно формы положить свежую либо замороженную (у меня как раз такая) малину, залить тестом и поставить наш кекс в микроволновку на полную мощность (у меня 800) на 8 минут. Потом дать отдохнуть кексу ещё 5 минут.

Готовый кекс можно пропитать сиропом, ликёром и пр.

Всё! Можно пить чай!

Первоначально задумывалось кекс перевернуть, чтобы малина была сверху. Но кекс поднялся шапкой, обрезать не захотелось, поэтому решила, пусть будет на подушке.
Т.к. пекла его вчера поздно вечером, возиться с пропиткой не захотелось, а готового под рукой ничего не было.
Кекс получился пышный, высокий, такой у меня в духовке не получался.
Младшая доча первая попробовала и оценила моё творение. Съела почти весь кусок! Особенно понравилось ей выковыривать малину.

Какао-мускатный кекс на малиновой подушке (для СВЧ)
Какао-мускатный кекс на малиновой подушке (для СВЧ)
Какао-мускатный кекс на малиновой подушке (для СВЧ)

Рекомендуем

ШокоКекс
Выпечка, Кексы и маффины, Рецепты за 30 минут, Турецкая кухня
ШокоКекс

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх