ШокоКекс

Ингредиенты:

4 яйца

2 ст. сахара

1 ст. молока

1 ст. растительного масла

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванилина

2 ст. муки

3-4 ст.л. какао

0.5 ст. вишневого сока

Как готовить:

яйца взбить с сахаром до его растворения

добавить растительное масло , молоко , какао и ванилин все еще раз взбить миксером или блендером и из этой смеси отделить 1 стакан и отставить в сторонку .

затем в оставшуюся смесь добавляем муку и разрыхлитель все хорошенько перемешиваем или взбиваем 1 минуту тесто должно получится консистенции густой сметаны . Теперь смазываем форму растительным маслом , заливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку до готовности ( готовность проверять спичкой или зубочисткой если спичка сухая и тесто не прилипло значит кекс можно вынимать ! )

итак достаем готовый кекс из духовки и тут же поливаем его вишневым соком , а затем ранее отставленным в сторонку стаканом со смесью из теста !

Вот и все остудить и подавать можно вместе с ванильным мороженым и бананами :)!

Для красоты можно посыпать кокосовой стружкой и мелко рубленными орешками !