Традиционный сливочный кекс

Ингредиенты:

2 стакана сахарного песка

250 г сливочного масла

4 яйца

2 чайных ложки ванилина

3 стакана муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки соли

1 столовая ложка лимонного сока

1 стакан молока

Цукаты(изюм, орехи, мармелад)

Как готовить:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца и ввести ванилин. В отдельной посуде просеять муку с разрыхлителем, содой и солью. Поочередно по 1/3 добавлять муку и молоко в сливочную смесь. затем добавить лимонный сок и еще раз перемешать. Половину полученной массы выложить в форму, добавить мелко нарезанные мармелад/цукаты/орехи/изюм, залить сверху вторую половину теста и выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа 10 минут.