Кекс Апельсино-банановый из Микроволновки

Ингредиенты:

яйцо 4 шт.

сахар 1 ст.

масло сливочное 100 г.

апельсин 1 шт.

банан 1 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

ванилин по вкусу

мука 1 ст. (стакан граненый)

оформление:

миндаль,

клубничное варенье

Как готовить:

яйца взбить с сахаром до побеления массы и увеличения в объеме (как на бисквит)

масло сливочное растопить в микроволновке

апельсин вымыть, разрезать на 4 части, вынуть косточки и прокрутить на мясорубке.

банан добавить к яичной массе и взбить 1 мин.

добавить апельсин, масло, ванилин и разрыхлитель. Перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции

в емкость для микроволновки положить пергаментную бумагу и вылить тесто

печь 8 мин. мощность 900

вынуть, вытащить из формы, перевернуть, снять бумагу и посыпать рубленным очищенным миндалем

подала с клубничным вареньем домашнего производства