Яблочные кексы

Ингредиенты:

мюсли 200 г

мука 160 г

сахар 100 г

яблоки 140 г

изюм 100 г

яйцо 1 шт.

масло растительное 80 мл

молоко 250 мл

разрыхлитель 1 ст. л.

Как готовить:

Яблоки очистить и натереть на тёрке

Муку вместе с разрыхлителем просеять в большую миску. Добавить мюсли, сахар, яблоки и изюм.

В другой миске взбить яйцо с растительным маслом и молоком. Аккуратно влить получившуюся смесь в миску с мукой, тщательно перемешать.

Выложить получившееся тесто в формочки для кексов и запекать 30 мин. в разогретой до 160 °С духовке.

Ну, очень вкусные штучки. Я пока пыталась сделать фото на разломе, три кексика смолотила (мне все казалось что они не фотогеничны).