*Воздушный йогуртовый кексик*

Ингредиенты:

Йогурт без добавок-2 баночки(120гр +120гр)(не питьевой,у меня активия)

мука-1,5 ст+1ч.л разрыхлителя

желтки-3 шт.

белки-3 шт.

соль щепотка

1 пакетик ванильного сахара

100гр изюма

1 ст.сахара

2 ст.л раст масла

50гр. слив.масла

Как готовить:

Всё довольно просто,но результат невероятно вкусный!;)

Изюм залить кипятком на 5 минут.

Взбить желтки с сахаром до "белого состояния". Добавить ванильный сахар,соль и продолжая взбивать влить раст.масло и размягчённое слив.масло.

К полученной массе добавить йогурт,размешать. Просеять муку,смешать с разрыхлителем и добавить в массу,перемешать. Добавить изюм(орехи).

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать с тестом.

Форму смазать раст.маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать до готовности(проверить спичкой) при 180С.
Купила йогурт Активия. Решила оздоровляться,но на третье утро поняла что к йогуртам(без добавок) равнодушна Вот и решила пустить в дело тесто вкусное пирог получился как будто из творожного теста,нежное и воздушное! нам очень понравилось!