Маффины с изюмом, орехами и лепестками роз "ИзЮмительные"

Ингредиенты:

Мука 2 стакана по 250мл.с горкой.

Йогурт 1 стакан 250мл.

Яйцо 1 шт.

Масло оливковое без запаха 60мл.

Сахар 1/2 стакана или 100гр.

Сода 1/2 ч.л.

Соль 1/4 ч.л.

Пекарский порошок 1ч.л.

Для наполнителя:

Изюм жёлтый без косточек 1стакан 150мл.

Изюм чёрный без косточек 1 стакан 150 мл.

Орехи грецкие 1стакан 150мл.

Лепестки роз сухие 4-5 ст.л.

Сок 1 лимона и 1ст.л.цедры.

Вино Марсала 50мл.или любое креплёное сладкое вино.

Для декора:

Сливки 15% 500мл.

Сахар 4ст.л.

Сироп из роз 60мл.

Лепестки роз 4-5ст.л.

Ага-агар 5-6гр.(у меня порошковый,на упаковке написано на 100мл.1гр.)

Как готовить:

Собирайте лепестки чайных роз и сушите пока сезон.Обдирайте розы с соседских огородов