Кекс быстрый

Ингредиенты:

мука - 4 ст.л.

крахмал - 4 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

майонез - 200 г

яйца - 2 шт.

сода - 1 ч.л.

добавки в тесто - по вкусу (я делал и с сушеной вишней, и с шоколадом, и с изюмом, и с сухими бананами и .....) и ванилин или ванильный сахар по-вкусу.

Как готовить:

Перемешать муку, соду, крахмал и сахар, сухие добавки, перемешать, добавить яйца, майонез. Тщательно перемешать. Форму смазать маслом, выпекать при 200 град.примерно 35-40 минут, проверять готовность на "лучинку".

Да, почему быстрый? Потому, что тесто делается минут 5, а потом духовка все печет уже без нас и можно заниматься другими делами...Только не забыть про него, чтобы не сгорел...