Тыквенные кексики с клюквой

Ингредиенты:

300гр.муки

2ч.л.разрыхлителя

2 яйца

200гр.сахара

80мл.молока

200гр.тыквенного пюре

40гр.растопленного сливочного масла

1/3ч.л.соли

на кончике ножа мускатный орех

80гр.клюквы

для украшения

2 ст.л.какао

1ст.л.молока

1ч.л. сахара

20гр.сливочного масла

сахарная пудра

Как готовить:

Яйца слегка взбить с сахаром, добавить масло, молоко и тыквенное пюре. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Добавить мучную смесь к жидкой, всыпать мускатный орех, клюкву. Перемешать, но не сильно вымешивать. Тесто будет с небольшими комочками.

Формочки, смазанные маслом, заполнить на 2/3. Выпекать 25-30мин. при 180 градусах. Готовность проверить спичкой.

Сливочное масло растопить, добавить молоко, какао и сахар. Кексы полить глазурью. А сверху посыпать сахарной пудрой. Очень сладко не будет, т.к. "глазурь" будет слегка горчить, а сахарная пудра отлично уберет горечь.

Если же хотите сделать кексики только с глазурью, то предлагаю такой вариант: 1ст.л.какао+1ст.л.молока+50гр.сливочного масла+2ст.л.сахара.