Кекс твороженно-йогуртный

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 200г

Сахар — 180г

Яйцо — 1шт

Йогурт без добавок — 300г

Какао — 3ст.л.

Масло оливковое — 100г

Разрыхлитель — 5г

Начинка:

Творог 9% - 250г

Сахар — 5ст.л.

Ванильный сахар — 15г

Сахарная пудра для присыпки

Как готовить:

Творог хорошо взбить с обычным и ванильным сахаром;

В просеянную муку добавить какао, разрыхлитель — перемешать;

Яйцо взбить с сахаром, добавить в него йогурт, масло и мучную смесь — все хорошо размешать и разделить тесто на 2 части;

В смазанную маслом форму выложить 1 часть теста — начинку — 2 часть теста;

Выпекать в разогретой духовке (200 градусов) 20-30 минут, готовность проверить зубочисткой;

Готовый кекс остудить, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой;

Очень мягкий, нежный и вкусный кекс к чаю !!! )))